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CAPRICHOS DEL NORTE: Dégustez la saveur de la mer

Nous sommes une entreprise familiale fondée à Santander dans les début des années nonante. Le cadre privilégié dans lequel nous nous trouvons, une belle côte baignée par les eaux de la Cantabrique, nous permet d'avoir un accès direct aux matières premières de la plus haute qualité possible.

 

En conséquence, nous avons développé une gamme de pâtés dont l'ingrédient principal est des fruits de mer qui arrivent continuellement à l'entreprise. Langouste, l'araignée de mer, le saumon, les anchois ou le poulpe à la galicienne sont quelques-unes des références.

 

Depuis que nous avons fondé la société, nous avons suivi deux principes fondamentaux:

 

• Nos produits sont fabriqués suivant la tradition artisanale, née de l'expérience de plusieurs générations, ils ont légué leurs connaissances basée sur le travail et le sens commun. Un parfum traditionnel qui fait partie de pâté obtenu après anciennes recettes locales maritimes.

 

• Le goût doit être 100% naturel, en accordant une attention particulière à la texture de nos pâtés, comme de bons compagnons et l'amélioration des saveurs des plats, des kebabs, des crèmes, etc. Par conséquent, nous évitons ajouter des conservateurs, des colorants ou des additifs qui modifient le goût final du pâté. Ce qui vient de la mer doit connaître la mer.

 

Toujours à l'affût des goûts des consommateurs, nous avons étudié et mis sur le marché les produits qui prétendent nous. Ainsi sont nés de nouvelles spécialités comme le terrine d'étrilless ou le pâté d'oursin. Les deux références, avec des pâtés de langouste, l'araignée de mer, le rascasse et le poulpe à la galicienne, portent la marque «faible en gras», destiné au public concerné de manger des plats savoureux et de qualité, mais avec un plus petit nombre de calories. Certainement un signe distinctif par rapport aux produits similaires existants sur le marché.

 

La qualité des fruits de mer, ainsi que les bienfaits de l'huile d'olive vierge extra ou Omega 3 acides gras ont, elles impliquent les consommateurs de nos pâtés de tous les bienfaits pour la santé de la diète méditerranéen.

PÂTÉ AUX ANCHOIS

TERRINE DE RASCASSE

TERRINE D'ARAIGNÉE DE MER

TERRINE D'OURSIN

TERRINE DE LANGOUSTE

TERRINE D'ÉTRILLES

TERRINE DE POULPE À LA GALICIENNE

TERRINE DE SAUMON