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JOSELÍN:

La qualité garantit notre goût

Joselin Sobaos Pasiegos y Quesadas S.L. est une entreprise familiale située à Selaya, au cœur des Valles Pasiegos (vallées de la rivière Pas) de Cantabrie.

 

Plus de soixante ans d'expérience, depuis sa création dans le début des années cinquante dans une ancienne boulangerie de Vega de Pas, ont servi à mouler un produit unique qui allie le savoir-faire de la tradition de la vallée de la rivière Pas avec un ferme engagement pour la qualité.

 

Il y a trois prémisses de travail non négociables chez Joselín : une sélection très rigoureuse de matières premières, un respect inconditionnel des façons de faire artisanales et un soin particulier porté à la présentation du produit, ainsi qu'à nos clients fidèles et exigeants.

 

Joselín est aujourd'hui synonyme incontestable de qualité et de savoir-faire. Le prestige de l'entreprise découle de sa vaste expérience et d'un objectif inébranlable de faire le meilleur produit possible.

 

Joselín, est la seule entreprise du secteur des Valles Pasiegos qui comporte le sceau international IFS de niveau VI, qui atteste d'une grande fiabilité de la qualité de ses processus et de la traçabilité du produit. L'entreprise est incluse dans l'Indication géographique protégée (IGP) Sobao Pasiego (sorte de madeleine typique qui tire son nom des Valles Pasiegos), gérée par le Gouvernement de Cantabrie, et elle a été reconnue en 2010 par le « Premier Prix d'excellence à l'innovation pour les femmes en milieu rural. »

 

IGP SOBAO PASIEGO MOYEN

IGP GRAND SOBAO PASIEGO TRADITIONNEL

IGP GRAND SOBAO PASIEGO

SOBAO AU CHOCOLAT

SOBAO SANS LACTOSE MOYEN

GRAND SOBAO SANS LACTOSE

PETITE QUESADA PASIEGA

PASTAS PASIEGAS